对纯生黑碑酒衡量，风味小吃的清透是结果理想。我英文清透，因此决定于于麦芽糖汁烧沸后降温方面的错误率与稳定性。是否能合理克制如煮玉米棒子或卷心菜的二甲基硫（DMS）臭味，内在联系到纯生黑碑酒既定的入口的感觉情况。沈氏节能开发同轴穿墙套管纯生黑碑酒降温降温器，便捷降温、商品质健康安全、优异同价位，为世界酿酒公司提拱安全可靠的降温彻底解决工作方案。

桃子汁煮开后需要更快物理降温，以可以抑制二甲基硫（DMS）等恶意极具风味化合物的导出。若冷却水极限速度不过，导致DMS分子量不超100–150μg/L，啤易有类试熟青菜的油漆味，引响产品尝口感。

测试仪认为，在空气冷却循环水温暖为9°C时，50升桃子汁从100°C降低发酵法最宜的20°C只需41两min影响，降低13°C也仅需81两min。

比较于超大啤洒厂常常用的水平式板式热交换器器，沈氏新材料技术同轴穿墙套管板式热交换器器在做到高效能的另外，更压合规模性型酿酒场所的现实的诉求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。